Lycée des Métiers du Tertiaire, du Social et du Service.
Le lycée professionnel est un monde riche et passionnant. Mais c’est aussi parfois, un monde riche de mots et d’acronymes nouveaux et il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. C’est pourquoi, nous vous proposons ce lexique, que vous pouvez télécharger ci-dessous, qui vous permettra de vous familiariser avec le vocabulaire utilisé.
Organigramme des formations Retrouvez toutes les formations des lycées Val de Seine, en un coup d’œil, par ici : Vous pouvez aussi télécharger ce document ici :
Le ou la titulaire du CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. En production, il réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité. Il les … Lire la suite
